英国人称威士忌为“生命之水”，是较受欢迎的酒精饮料之一。所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
威士忌度数
威士忌是在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
威士忌分类
威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照产地威士忌可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
威士忌的最佳储存温度是多少
10-12摄氏度。
威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。
威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnie walker公司生产的红方（red label）c/6"及黑方（black label）。
这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。
酒的品尝：
红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。
白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。
白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。
威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。
威士忌酒杯50毫升大概多少
威士忌、伏特加这些一般在40度左右，鸡尾酒0度到755度的都有，香槟一般13度左右，冰酒是葡萄酒的一种，一般10度左右，XO是干邑白兰地的一种等级，40度左右。
一般甜的酒会上头快些，冰酒和鸡尾酒更容易醉，酒度高的像威士忌、伏特加容易上头醉的快。
威士忌源于英国的苏格兰是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料。
伏特加（俄文：Водка）原产地俄国是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。
鸡尾酒（jīwěijiǔ）是一种量少而冰镇的酒，是以朗姆酒(rum )，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
香槟酒原产地法国是法文champagne的音译，一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12℃)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。
冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。
XO原产是法国，是代表顶级的最上乘的白兰地。
50ml威士忌相当于一瓶多一点啤酒。威士忌的度数是43度。50ml威士忌酒精含量是20克左右，啤酒的酒精度是2-5之间，一瓶啤酒的酒精含量是12-20克左右，也就是说50毫升威士忌相当于1瓶啤酒多一点这样。
