据测定，1g脂肪氧化产生1.1g代谢水，45kg驼峰相当于50kg代谢水。但实际上，脂肪的新陈代谢离不开氧气的参与，而在吸入氧气的呼吸过程中，肺部的水分流失与脂肪新陈代谢不相上下。这个事实说明落峰根本没有起到储存固体水的作用，而只是一个巨大的储能器，为骆驼在沙漠中长途跋涉提供了能量消耗的物质保障。

解剖证明，大量沉积的脂肪储存在骆驼的驼峰里，而不是水袋里。脂肪氧化后产生的代谢水可用于骆驼的生命活动，因此骆驼可以长期断食。