先把葡萄洗干净，再把葡萄剪掉。加一把白面，加盐，然后清洗。清洗后，用清水洗两次。然后，找到漏盘，过滤干水。然后装入酒罐，一层葡萄，一层冰糖。若葡萄量大，八斤葡萄放一斤半冰糖。放置时，不要把罐子装满，否则以后会溢出。将葡萄和冰糖放入罐中，然后在瓶口放一个方便袋。然后盖上盖子，开始密封十天左右。我们需要把罐子里的葡萄压碎去渣。密封20天，期间放三到五次气，然后自制葡萄酒。