核心功能 延缓衰老，养血调经，调节血糖 介绍 海生是——海参的错别字，海参类棘皮动物。是我国最著名的海参品种。热带地区主要在广东、广西和海南沿海。主要经济品种有梅花参等。海参在山珍海味中位列“八珍”之列，还具有中医规定的多种滋补养生功能。现代药理研究表明，海参含有多种活性成分，具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等多种药理作用。 功效与作用 1、延缓衰老。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质。其中酸性粘多糖和软骨素能显着降低心脏组织中脂褐素和脯氨酸的含量，起到延缓衰老的作用。 2、补血调经。胶东海参含有丰富的铁质和海参胶原蛋白，具有显着的生血、补血、补血功效。特别适合孕妇、术后患者、更年期妇女食用。 3.调节血糖。海参中的酸性粘多糖具有降低体内血糖、抑制糖尿病发生的作用。它所含的钾对体内胰岛素的分泌起着重要作用，所含的钒可防治糖尿病。 适合的人 适合一般人群 禁忌人群 肾功能不好的人、小孩、脾虚多痰的人、肝火旺盛的人、海鲜过敏的人、关节炎、风气患者 不适合一起吃 菠菜，因为菠菜中含有大量的草酸，如果与海参同食，会形成一些沉淀物，严重时还会导致各脏器结石，对身体造成一定的伤害。 食用方法 1.海参瘦肉汤 准备海参1条、瘦肉200克、红枣2颗、生姜2片；海参用水泡软，洗净腹内杂质，去内肌切片，瘦肉切丁，红枣去核；将所有材料放入炖锅中炖约一个半小时。 2、蒜香海参 将泡好的海参洗净，切成1厘米的细条；锅内加油，放入热蒜片、姜片、葱段和五花肉，爆香海参翻炒；加水少许，倒入适量蚝油、老抽、糖、盐调味，收汁。