1、清炒佛手，佛手特别适合炒。炒的时候可以准备新鲜的佛手300颗。洗净后切丝或准备适量的葱花和食用油炒锅放油后，将葱花放入锅中爆香，将佛手放入锅中，翻炒迅速开大火，搅拌均匀，加入食用盐和生抽调味。

2、将佛手柑泡水。佛手柑也可以用来泡水。用佛手泡水时，可以将新鲜的佛手切成片，放入干净的玻璃瓶中。加入适量蜂蜜调匀腌制10天后，取出适量，直接用温开水冲泡，调匀后当茶饮用。可补益身体，丰富营养，并能滋阴润燥，化痰止咳。