1、烫壶：泡茶尖前，需先用开水烫壶。一是可以去除锅内异味；用壶中的热水以旋流倒法冲泡茶杯，提高茶杯的温度。 2. 置茶：泡茶用的茶壶一般都是小壶嘴。您需要先将茶叶放入茶莲中。这时，可以将茶壶递给客人，欣赏茶的品相，然后用茶匙将茶壶中的茶叶盛入壶中。其中茶叶量为壶的三分之一。 3、温杯：将热水壶中的热水倒入茶杯中，然后温杯。 4、高冲：泡茶时，需将壶高举，从高处倒水，使茶叶在壶内翻滚铺开，以充分冲泡茶香，俗称作为高冲洗。将杯体装满水至七分满。倒水时注意水温要达到90。山泉水最好。 5、低泡：泡好的茶可以倒进茶杯里。此时茶壶的壶嘴与茶杯的距离应尽可能低，以免茶汤的香气无法有效散发，俗称低泡。 6、分茶：将茶杯中的茶汤分入杯中，杯中茶汤应满70%。待茶叶吸水后慢慢下沉展开。 7、奉茶：将茶杯连同杯托放在客人面前即为奉茶。 8、闻香：品茶前要观其色，闻其香，方可品其味。 9、品茶：三口品茶，一杯茶要三口品，品茶前要注视茶师一到两秒，微微一笑，以示感谢.品信养毛尖香气优质鲜嫩，有熟栗子的香气，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底绿润均匀。