1.但在口感上，熟食会更好吃。 2、榛子可生食或熟食。一般生的榛子水分较多，所以虽然鲜嫩，但口感较淡，而熟的榛子水分少，所以口感比较糯，吃起来更像红薯和栗子相似，所以在口感方面，煮熟的榛子口感会更好。