众所周知，酸奶是一种常见的乳制饮料，口感丰富，酸甜可口，深受人们喜爱。很多人经常喝酸奶。酸奶也可以做很多美味的食物，有些人会用酸奶做面包。那么酸奶做面包好吃吗？具体来说吧！

酸奶能做面包吗？

用酸奶做面包是烘焙中常见的方法。

由于酸奶具有一定的保水作用，加入酸奶不仅能改善面包的内部组织，使口感更柔软，还能给面包带来淡淡的牛奶香味。

这种面包不需要揉到完全膨胀，所以制作起来并不难。加入酸奶后，面包的组织非常柔软，所以味道很好。

酸奶具有很高的营养价值。对于女孩来说，还有几点很吸引人，那就是美容、易消化、低热量。可以说，减肥是必要的。酸奶中含有的乳酸菌可以改善胃肠道环境，促进胃肠蠕动，预防便秘。除了纯酸奶，酸奶和面粉的搭配也是天作之合。

酸奶怎么做面包？

准备食材：

高筋粉(也可以用低筋粉，根据个人口味决定)、鸡蛋、糖、盐、酵母、酸奶(安慕希可以在市场上买，我直接用)、黄油

制作过程：

1.将高筋粉、鸡蛋、糖、盐、酵母加入适量水搅拌均匀，再加入黄油揉搓十分钟，备用。(没有面包机很难过，纯手动操作)

2.将准备好的表面切成小块，揉成合适的大小(大小根据个人决定，如图所示)。刷黄油，放入烤盘，放置一段时间，然后进行第二次发酵，使其更加蓬松。每个中间的间隙

3.发酵后取出，在面包表面刷蛋液。烤箱预热170度，烤30分钟

4.一盘表皮酥脆，面包软酸奶面包。 记得不要烫手哦，吃不完用保鲜袋密封保存，尽快吃。

酸奶做面包的技巧是什么？

1.面粉的选择可以根据个人口味来决定

2.揉面时，可以加入自己喜欢的食材，如蔓越莓、葡萄干等，味道更好

3.不要加太多酵母粉，否则不能保证面包的膨胀程度。

4.进入烤箱时，先预热

自己做的面包可以放几天

常温保存一天，冷藏保存三四天左右。如果想在没有冷藏条件的情况下保存三四天，可以放在干冰保鲜盒里密封。

面包的保质期是指包装完好时能在正常室温下储存的最大期限。显然，春夏较短，秋冬较长，但当环境恶劣，温度异常时，保质期会缩短。因此，有时即使在保质期内，面包仍然会发霉、变质、腐烂，因此在食用前必须仔细识别。如果有感官特征异常，不要再吃了。如果确定可食用，请在微波炉前加热，还是有好处的(加热软化消毒)。