洗鱼后，控制水分，加入腌鱼料搅拌均匀腌制约5分钟。千片切成丝，平菇撕成小块，青菜洗净控水，白萝卜切成薄片，香菜洗净控干。锅中加入适量油，炒姜、胡椒、八角、香叶，加入泡菜炒香，加入调味料，炒均匀，加入沸水。煮沸后，转入砂锅中加入适量油耗。搅拌均匀，再次加入白萝卜片，煮至萝卜即将煮熟，加入平菇，煮沸后加入鱼块，煮沸3分钟后依次加入千片、青菜、葱、香菜。UI再煮一次，加点香油。