1、冷藏保存 想要将松茸保存更长时间，将新鲜松茸放在冰箱的保鲜层中存放也是一个不错的方法。此法可将松茸的保质期延长至35天。 2、冷冻处理 将新鲜松茸放入冰箱冷冻，可将松茸的保质期延长至数月。冷冻有两种选择，一种是洗完再冷冻，另一种是连土一起冷冻，香味保存得更好。 （可按重量分装成小袋装，食用更方便。） 3.切片晒干 新鲜松茸切成片晒干后，可以长期存放而不会变质，但松茸的味道会发生很大变化。食用时即使泡在水里，也会失去应有的鲜香。除了这个方法，也可以将新鲜的松茸切片，放入容器中，加盐腌制。食用时将松茸捞出洗净待用。