1、冷链物流（Cold Chain Logistics）泛指冷藏、冷冻食品在生产、储存、运输、销售、消费等各个环节，始终保持在规定的低温环境中，以保证食品质量，降低食品质量的过程。食物损失。项目系统工程。 2、随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。随着我国农产品冷链物流行业的快速发展，国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金投入也比普通常温物流大。